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【自助餐我要!】红磡酒店海景自助餐!4.5小时任食200款食

发布时间:2020-06-13 浏览量:418人次
红磡这间酒店最近推出新主题自助餐,有200多款食物供应,最正的是可食足4.5小时!有波士顿龙虾、阿拉斯加皇帝蟹等6款海鲜任食,又有和牛寿司、黄鳍吞拿鱼、慢煮烟燻牛冧和鱼子酱等,甜品还有多款好味的法式蛋糕和分子雪糕,餐厅仲可以望到无敌大海景,超Relax,大胃王即睇地址详情!(文末有影片)

记者:Joan 摄影:Kwan Yiu、LamLam

红磡酒店自助餐 任食4.5小时 200款食物

这间酒店今年才刚开幕,坐落红磡海旁,景观是一大吸引亮点!餐厅分室内和室外座位,室外可坐拥无遮掩大海景,可吹着海风边歎自助餐,放鬆身心!而且酒店位置附近较清静,较闹市少一份喧闹,非常Relax。怕冻的可坐室内,较近Buffet枱,落地玻璃窗也可望到海景和夜景,同样赏心悦目。

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户外有120个座位,位于红磡海旁,可欣赏无敌大海景。
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五光十色的夜景,落一层有户外花园,吃完Buffet也可落去散散步。
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怕冷的可坐室内,有240个座位,落地玻璃窗亦可望到靓夜景,不过就有点反光,自行抉择啦!
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餐厅食物区分散得平均,但佔地大加上环境超寛敞,虽然坐得舒服,但要不停走来走去才可看尽所有区域,要有多点脚骨力!

海鲜区!波士顿龙虾+阿拉斯加皇帝蟹脚

自助餐足足有200多款食物,Buffet 区花多眼乱,分散在餐厅不同角落,而且有多个即煮Live Station,食物不停新鲜出炉,要食匀除了要有大胃外,还要有足够脚骨力!记者不停走来走去觉得有点攰,不过坐底吃饱后又有力继续战斗!

一入门口便是海鲜区和刺身区,海鲜有波士顿龙虾、阿拉斯加皇帝蟹脚、花蟹、大虾
、 青口和海螺,款式都OK,而且大厨密密手Refill,去到尾声都仲有供应,不怕无得吃!记者觉得必食波士顿龙虾,龙虾肉爽弹,膏量适中够鹹鲜,虾肉也不错,鲜甜弹牙。

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一入门口就见到海鲜和刺身区!
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海鲜除了有波士顿龙虾,还有亚拉斯加蟹脚、海虾和海螺等。
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波士顿龙虾肉多够爽,非常饱肚,小心别吃太撑啊!
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海虾也够弹牙,是另一回本位。

即切刺身+和牛寿司+黄鳍吞拿鱼

刺身除了三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼和八爪鱼外,更有北海道带子、海胆手卷等,更有黄鳍吞拿鱼!而寿司也是亮点,有手握和牛寿司,油花丰富的和牛卖相好吸引,火炙过后更添油香,入口即溶,记者私心大推介啊!

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刺身即切,有三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼和八爪鱼等。
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刺身厚切,好有口感。
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手握和牛寿司绝对是必食!和牛稍稍火炙,入口即溶,满口油脂香!
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亦有手握油甘鱼和吞拿鱼寿司。
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热盘亦有Live Station,肉类、小食、串烧、粉麵和汤品等一应俱全。

热盘: 焗龙虾+即烤肉眼扒+慢煮烟燻牛冧

吃完海鲜和刺身,热盘和冷盘也有很多精彩和矜贵菜式,包括法式焗龙虾、瑞士半溶芝士伴薯仔和即切伊比利亚24个月火腿等,最吸引的是有个慢煮柜,炮製牛冧、牛肋骨等,慢煮12小时后再烟燻燻香,香味满布在牛肉中,食肉兽一定满意!另外煎鹅肝、俄罗斯薄饼伴鱼子酱也够回本!Live Station还有即製石头窝饭和粉麵区等,记者都希望自己有十个胃,点食得晒啊?

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法式焗龙虾配上芝士酱汁,非常Creamy,会不断即製Refill,保证热辣辣,芝士酱也不会冻成一团。
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圣诞节必有的火鸡!鸡皮香脆,肉质湿润不乾身。
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密密烧!肉类和海鲜多款热盘也是即场现烤,有肉眼扒、西冷、三文鱼和虎虾等。
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肉眼扒烤好即切,牛味香浓。
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有透明慢煮柜炮製 牛冧等菜式,可以见到肉类慢慢在转转转。
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烟燻慢煮牛冧慢煮12小时后再烟燻,切成小粒,一口吃下,肉质鬆软富烟燻香,好吃!
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另外也有苹果木烟燻牛肋骨,这款牛味较浓,边位有燻香。
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海鲜类也有焗青口。
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无惧胆固醇!煎鹅肝也是必吃之选,外脆内甘香,满口肥油,明天先再减肥吧!
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俄罗斯薄饼上有鱼子酱和酸忌廉,小小一口充满鹹香。
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即製Live Station有韩式石头窝饭,配菜自选,有泡菜、辣虾、青瓜和半熟蛋等。
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石窝会先烧热,私人推介一定会点流心蛋!
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不够饱的另一边亦有即煮粉麵。

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以丸类、云吞和蔬菜类为主。
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当然也少不了较大路的菜式如串烧和意粉等。
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腊味糯米饭和印度咖喱亦有供应。
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汤品的有花胶汤,女士必喝!
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亦有即製瑞士半溶芝士,芝士刮在薯仔、酸瓜和香草上,非常香喷喷!
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即切伊比利亚24个月火腿

高质甜品!即製法式Crepe+分子雪糕

甜品亦有两个即製Live Station,一边是即製法式薄饼Crepe,有多款配料和酱料可自由配搭、心太软也是从焗炉密密焗製,一舀即有满满的朱古力酱涌出,小心辣咀!另外分子雪糕也是影相位,一有Order便会即製雪糕,液态氮倒出时立即烟雾瀰漫,非常抢眼!

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即製法式薄饼Crepe。
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薄饼皮煎得够薄,边皮薄脆、内里有咬口,记住食!
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有生果粒、忌廉和酱料等可自行DIY。
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法式Crepe旁边便是焗炉,有不停出炉的心太软和麵包布甸。
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密密出炉的心太软也有浓郁的朱古力味。
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另一边的分子雪糕Live Station,每日亦有供应14款精选小蛋糕,花多眼乱,女士们要小心啦!
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雪柜内排满各款件装蛋糕,Size细细,但建议都是Share食,可以试多几款味!
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有朱古力红莓、白朱古力柚子、芝士蛋糕等选择,卖相好精緻。
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圣诞节还有会精緻的小鹿和蜡烛蛋糕,可爱到不捨得吃!
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另一个Live Station,是布置得像个实验室一样的即製分子雪糕区。
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记者当日去的是朱古力雪糕配焦糖泡沫,雪糕口感滑身,焦糖泡沫质感轻身但食落好香甜,雪糕口味日日不同,好有惊喜。
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另外亦有多款Gelato。
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造型少见的朱古力喷泉,有棉花糖和米饼可供蘸点,小朋友一定锺意!
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还有少量蛋糕和朱古力,酒店还特地找了间朱古力厂,製作独家口味的朱古力,圣诞将会有供应。

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香港嘉里酒店-大湾咖啡厅

地址:香港九龙红磡湾红鸾道38号

电话:2252 5246

2017节日自助餐

供应日期:15/12/2017 – 1/1/2018

自助晚餐供应时间:6pm – 10:30pm

1/12 – 14/12 :成人 $668 / 小童 $334

15/12 – 23/12 及 26/12 – 30/12 :成人 $688 / 小童 $344

24/12 及 25/12:成人 $868 / 小童 $434 (可享无限量添饮汽水及果汁,圣诞老人亦会神秘现身,带来礼物及惊喜!须预早全额付款)

31/12:成人 $868 / 小童 $434 (可享无限量添饮汽水、果汁、啤酒、餐酒及气泡酒,须预早全额付款)

1/1/2018:成人 $688 / 小童 $344 (可享无限量添饮汽水、果汁、啤酒、餐酒及气泡酒,须预早全额付款)

备注:

1)另收加一

2)小童价目适用于 7 至 11 岁小童,每枱限两位 7 岁以下小童免费入座

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